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aus unserem Kräutergarten
Die Heilpflanze: Carum carvi |
| Der Kümmel ist wie Anis und Fenchel ein
Doldenblütler, er blüht im Mai bis Juni mit kleinen weißen
Einzelblüten und ist in Mitteleuropa auf Wiesen und an Wegrändern weit
verbreitet. Der arzneilich verwendete Kümmel stammt aber aus Kulturen.
Die Teedroge: Fructus Carvi Wenn im September die
kleinen sichelförmigen Früchte braun werden, schneidet man die Dolden ab
und hängt sie zum Nachtrocknen auf. Die Früchte enthalten wie Anis und
Fenchel auch ätherisches Öl. Das Öl selbst gewinnt man aus frischen
zerquetschten Früchten. |
| Zubereitung: 1
gehäufter Teelöffel zerdrückter Kümmelfrüchte wird mit 1/4 l
kochendem Wasser überbrüht und nach 10 Minuten abgeseiht. Dann soll der
Tee warm schluckweise getrunken werden. Blähungen und krampfartige Magen-
und Darmbeschwerden lassen sich auf diese Weise schnell beseitigen.
Arzneimittel: Carminativum Hetterich, Anis-Fenchel-Kümmel-Tee von Sidroga oder S&H.
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